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    陈曦雯竖着盘中摆好，还未烹饪的鱼饼，内心盘算过后好一阵心痛。

    因为她已经计算过了今晚吃饭的人数。

    这刚好跟鲅鱼饼的数量对上了！

    这还怎么偷吃呀？

    …………

    鲅鱼饼只需要之后再煎就行。

    虽然李响亮家里有酒精灯餐盘能给菜保温，不会让鱼肉变冷后微微返腥，但时间过得太久，鲅鱼饼的鱼皮吃着还是会没那么香脆。

    他打算继续做荔枝爆浆虾球。

    现在许多酒店也有荔枝虾球卖，做法并不复杂。

    只需要按照虾滑的做法，制成虾球，再裹满圆形小颗粒，也就是脆花粒油炸即可。

    李敏娜肯定是吃过荔枝虾球的，所以苏阳打算做点不一样的。

    老刘带来的明虾已经去掉了虾壳虾头跟虾线，苏阳将其制作成虾滑备用。

    今天在菜市场，除了买菜以外，他也买了一些荔枝。

    苏阳觉得既然名字叫荔枝虾球，那就不能光是外形看着像荔枝。

    荔枝去皮去核，果肉切成小块。

    随后他又拿出买来的芝士，将其改成小块芝士饼后，把荔枝果肉放到小块芝士饼上，再将其包裹，搓成圆球。

    这就是荔枝爆浆虾球里爆浆的来源了。

    苏阳过滤掉陈曦雯帮忙打好的红心火龙果汁里边的黑籽，又倒入低筋面粉、粘米粉、生粉、泡打粉，将其搅匀成面糊状。

    起锅烧油。

    荔枝虾球的荔枝外壳便是用这些火龙果面糊，将其炸成的圆形小球。

    正常来说，这一步需要用到特制的工具。

    苏阳自然是没有准备，毕竟这玩意儿也只能网购时买到。

    于是他便直接拿出了八双筷子，手指间各夹起一双，用筷子尖的那一头粘上火龙果面糊后，直接滴甩进油锅。

    　　


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